Le noisetier est surtout connu pour ses noisettes, mais ses feuilles sont elles aussi utilisées depuis longtemps dans les traditions populaires et en herboristerie.
Son nom botanique est Corylus avellana. Présent dans de nombreuses haies, lisières de forêts et jardins, le noisetier est un arbuste très commun dans nos paysages.
Ses feuilles, riches en différents composés végétaux, sont traditionnellement utilisées sous forme d’infusion ou dans certaines préparations destinées au bien-être.
Comment reconnaître la feuille de noisetier ?
Les feuilles du noisetier sont généralement :
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larges et presque arrondies ;
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légèrement en forme de cœur à la base ;
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bordées de petites dents ;
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vertes et légèrement rugueuses au toucher ;
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portées par un court pétiole.
Elles peuvent atteindre une belle taille à maturité.
Comme pour toute cueillette sauvage, il est essentiel d’identifier la plante avec certitude avant toute utilisation.
Quand récolter les feuilles de noisetier ?
Les feuilles de noisetier sont généralement récoltées pendant leur période de végétation, principalement au printemps et en été.
On privilégie des feuilles :
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bien développées ;
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saines ;
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non tachées ;
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non attaquées par des insectes ;
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récoltées par temps sec.
Il est également recommandé d’éviter les zones situées près des routes, des cultures traitées ou des lieux potentiellement pollués.
Comment faire sécher les feuilles ?
Après la récolte, les feuilles doivent être triées puis mises à sécher rapidement.
Disposez-les en fine couche dans un endroit :
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sec ;
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bien ventilé ;
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à l’abri de la lumière directe ;
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à l’abri de l’humidité.
Elles sont suffisamment sèches lorsqu’elles deviennent cassantes au toucher.
Une fois parfaitement sèches, elles peuvent être conservées dans un contenant propre, sec et bien fermé, à l’abri de la lumière.
Quels sont les constituants de la feuille de noisetier ?
Les feuilles de noisetier contiennent naturellement plusieurs familles de composés végétaux, notamment :
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des flavonoïdes ;
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des tanins ;
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des composés phénoliques.
Ces substances expliquent en partie l’intérêt traditionnel porté à cette plante.
Il est cependant important de distinguer les usages traditionnels des effets médicaux démontrés. Une infusion de plante ne doit pas être présentée comme un traitement.
Les usages traditionnels de la feuille de noisetier
En herboristerie traditionnelle, la feuille de noisetier est surtout connue pour son association avec le confort circulatoire.
Elle est notamment utilisée dans des préparations traditionnellement destinées à accompagner les sensations de jambes lourdes ou à soutenir le confort veineux.
Ces usages reposent principalement sur la tradition et ne remplacent en aucun cas un avis médical, particulièrement lorsqu’une personne présente un problème circulatoire, prend un traitement anticoagulant ou souffre d’une maladie cardiovasculaire.
Comment préparer une infusion de feuilles de noisetier ?
Pour une préparation traditionnelle, les feuilles séchées peuvent être utilisées en infusion.
Exemple de préparation
Utilisez environ :
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1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées ;
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pour environ 250 ml d’eau chaude.
Versez l’eau chaude sur les feuilles, couvrez puis laissez infuser environ 5 à 10 minutes.
Filtrez avant de consommer.
La quantité et la fréquence doivent rester raisonnables, notamment lorsqu’il s’agit d’une plante utilisée régulièrement.
Peut-on utiliser les feuilles fraîches ?
Les feuilles fraîches peuvent être utilisées dans certaines préparations traditionnelles, mais pour les conserver et les utiliser tout au long de l’année, le séchage reste la méthode la plus simple.
Le séchage permet également de mieux contrôler la conservation de la plante.
Peut-on réaliser un macérat de feuille de noisetier ?
Il est possible de rencontrer des préparations externes à base de feuilles de noisetier.
Pour un macérat huileux maison, il est généralement préférable de travailler avec des feuilles parfaitement sèches, afin de limiter la présence d’eau dans l’huile.
Il faut toutefois garder à l’esprit que tous les constituants d’une plante ne sont pas forcément solubles dans l’huile. Le macérat huileux n’a donc pas exactement les mêmes propriétés qu’une infusion ou qu’un extrait préparé selon une autre méthode.
Quelques précautions
Même lorsqu’une plante est utilisée traditionnellement, certaines situations nécessitent de la prudence.
Demandez conseil à un professionnel de santé avant une consommation régulière en cas :
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de traitement médicamenteux ;
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de prise d’anticoagulants ou d’antiagrégants ;
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de problème de coagulation ;
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de grossesse ou d’allaitement ;
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de maladie chronique ;
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ou avant de proposer cette plante à un enfant.
Une personne ayant l’impression d’avoir le « sang trop épais », une mauvaise circulation ou une stagnation du sang ne doit pas chercher à se traiter seule avec des plantes. Ces symptômes nécessitent d’abord un avis médical.
Une plante souvent oubliée
Lorsque l’on pense au noisetier, on pense naturellement à ses fruits.
Pourtant, ses feuilles font également partie de l’histoire des usages traditionnels des plantes.
Apprendre à reconnaître les différentes parties d’un végétal, comprendre leurs usages et surtout leurs limites permet de renouer avec une herboristerie plus responsable et plus consciente.
La nature regorge de plantes que nous croisons parfois chaque jour sans vraiment les observer.
Le noisetier en est un bel exemple : connu pour ses délicieuses noisettes, il possède également des feuilles qui occupent depuis longtemps une place dans les traditions populaires.
Redécouvrir les plantes, c’est aussi apprendre à les identifier, à respecter leur saisonnalité et à les utiliser avec discernement.
L’Hérisson Botanique
Là où les plantes révèlent tous leurs secrets.
Les informations contenues dans cet article sont données à titre informatif et présentent des usages traditionnels de la feuille de noisetier. Elles ne constituent pas un diagnostic, une prescription ou un traitement médical et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé.